Рецепты приготовления вин, настоек, ликеров, коньяков и многих других  спиртных напитков в домашних условиях
Коктейли Коктейли
     
Коктейли на основе вин и ликеров
Коктейли на основе джина
Коктейли на основе коньяка
Коктейли на основе рома
Коктейли с вермутом
Коктейли с кофе и чаем
Коктейли с мороженым и минеральной столовой водой
Коктейли с пивом
Коктейли типа кордиал
Коктейли типа «сухой»
Коктейли-аперитивы
Сложенные соки
Слоистые коктейли
Бишоф
Брага
Винные напитки
Ликеры
Напитки на основе березового сока
Напитки на основе пива, вина и спирта
Пиво
Эссенции
Вермут
Вина из овощей
Виноградные вина
Игристые вина и шипучие напитки
Купажные вина
Медовые вина
Плодово-ягодные вина
Шампанские вина
Аперитивы
Ароматизированный спирт и водки
Бальзамы
Коньяки
Ликеры
Наливки
Настойки сладкие, полусладкие и горькие
Питьевой спирт
Сладкие водки
Старинные водки
Аустеры
Боули
Глинтвейны
Гроги
Коблеры
Крюшоны
Пунши
Фицы
Флипы
Болеутоляющие настойки
Настойка антиалкогольная
Настойка антималярийная
Настойка для лечения тромбофлебита
Настойки для возбуждения аппетита
Настойки для дезинфекции ран и порезов
Настойки для лечения горла и простудных заболеваний
Настойки для лечения женских болезней
Настойки для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта
Настойки для лечения печени, почек и мочевыводящих путей
Настойки для лечения суставов
Настойки для поддержания сердечно-сосудистой системы
Настойки для профилактики атеросклероза и улучшения состава крови
Настойки, влияющие на свертываемость крови
Общеукрепляющие (тонизирующие) настойки
Успокоительные настойки
.

       
.
Коктейли на основе коньяка

ТРОЙКА
Смешать в равных соотношениях: коньяк, мятную горькую, абрикосовый ликер; добавить 0,5 мл лимонного сока.

Коктейли типа «сухой»

СТАРЫЙ ТОМАС
Состав: коньяк — 3/4, ликер «Старый Таллин» — 1/4, лимонный сок — 2 чайные ложки, апельсиновый сок — 1 чайная ложка.

Ликеры

ЯИЧНЫЙ ЛИКЕР
Спирт — 150 г
Яичные желтки — 6
Сахарная пудра— 250
Ваниль — 1/2 пакета
Сгущенное молоко — 2 банки
Все смешивают и растирают до однородной массы, затем заливают спиртом, переливают в бутылку, закупоривают и выдерживают несколько недель.

Плодово-ягодные вина

КРЫЖОВЕННОЕ
Взять 15л холодной воды, 30 кг красного крыжовника, который необходимо размять и отфильтровать через холстину. Влить сок крыжовника в бочонок, добавить 2 кг сахара, 400 г красной изрезанной в кружки свеклы, 40 г красного винного камня и бутылку водки. Дать всей массе перебродить, процедить ее и разлить по бутылкам.

Коктейли на основе вин и ликеров

СО СЛИВКАМИ
Смешать: 20 мл сливок, 20 мл шоколадного ликера, 20 мл коньяка.

Плодово-ягодные вина

КРЫЖОВЕННОЕ
Раздавить самый спелый крыжовник, оставить его на 4 дня. Затем выжать сок и добавить 1/20 часть сахара и 1/20 часть водки. Вылить все в бочонок и поставить в темном, не очень холодном месте. Ежедневно помешивать первые 5 — дней. По окончании брожения (через 3—4 недели) дить жидкость и разлить в бутылки. Если взять пополам крыжовник и смородину, то вино подучится еще лучше.

Бишоф

БИШОФНАЯ ЭССЕНЦИЯ
На 12 л взять 25—30 померанцев, разрезать на кусочки и положить в бутыль, залить водкой. Когда настоится, можно отливать по 0,5—1 л и вновь заливать водкой, пока эссенция не начнет выдыхаться. На 0,5 л изготовления бишофа брать 2 рюмки эссенции.

Ароматизированный спирт и водки

ГВОЗДИЧНАЯ ВОДКА
Поместить в бутыль 10 г гвоздики, залить спиртом и настаивать 14 дней, затем разбавить водой из расчета 2:1 (одна часть — вода) и перегнать так, чтобы получить первоначальный объем спирта. Белый изюм (50 г на 1 л) истолочь, добавить несколько головок гвоздики (5 штук на 1 л) и настаивать 14 дней на уже перегнанном спирте. После этого процедить, добавить молоко (1 столовую ложку на 1 л) и отфильтровать. Можно подсластить (100 г сахара на 1 л).

Пиво

ПИВО ИЗ СОСНОВЫХ ПОБЕГОВ
Побеги сосны длиной 5—8 см
Вода — 12 л
Сахар — 800 г
Срезают молодые побеги, сосны, режут на мелкие кусочки, заливают водой и варят 30—40 минут. Жидкость цедят через марлю. Затем добавляют сахар и варят до тех пор, пока сироп не загустеет до консистенции патоки. Затем его сливают в бочонок и хранят в сухом прохладном месте сроком до 1 года. Для приготовления пива на 15 бутылок воды берут 1 бутылку соснового отвара, смешивают и кипятят 2 часа на медленном огне. Остужают, наливают в бочонок и оставляют бродить 2—3 суток. Затем разливают в бутылки и укупоривают.
Чтобы пиво не скисло, в него добавляют свежий мед в пропорции 1:75.

Игристые вина и шипучие напитки

МЕДОВАЯ ШИПУЧКА
Смешать 3 л воды, 1,5 стакана меда, сок 3 лимонов или чайную ложку лимонной кислоты, 100 г хорошо промытых листьев черной смородины. Все следует размешать, накрыть марлей и поставить на солнце. Как только напиток забродит, процедить его, разлить по бутылкам, в каждую положить по 2 изюминки, выдержать сутки в лежачем положении в холодильнике.

Ароматизированный спирт и водки

ЖАСМИННАЯ ВОДКА
Свежесорванные цветки жасмина (200 г) залить 4 л спирта, перегнать на довольно сильном огне. Подсластить сиропом и дать отстояться.

Ароматизированный спирт и водки

ФРАНЦУЗСКАЯ ВОДКА
Взять 800 г изюма, залить 12 л спирта и перегнать.

Настойки для дезинфекции ран и порезов

НАСТОЙКА КАЛЕНДУЛЫ
Спиртовая настойка цветков и цветочных корзиночек ноготков в соотношении 1:10 сырья и 70°-ного спирта. Прозрачная жидкость желтого цвета. Применяют при порезах, гнойных ранах, ожогах, для полоскания горла при ангине. Разводят 1 чайную ложку настойки в стакане воды. На раны накладывают в виде повязки, смоченной раствором настойки календулы. Внутрь принимают как желчегонное средство по 10—20 капель на прием. Хранят в прохладном темном месте.

Настойки сладкие, полусладкие и горькие

ЗОЛОТОЙ КОРЕНЬ
Для приготовления составить смесь: 30 г липового цвета, 15 г душицы обыкновенной, 10 ирного корня (аира), 50 г сухой малины. Смесь трав залить спиртом (500 мл, 60°), настаивать 7—8 дней. Затем процедить, отжать остаток, добавить спиртовую настойку родиолы (4 мл) и разбавить водой, доведя объем напитка до 1 л. Напиток оставить для отстаивания в течение 3—5 дней, после чего отфильтровать. Настойка имеет крепость 35—38° и сложный аромат с оттенком малины.

Настойки сладкие, полусладкие и горькие

ТРАВНАЯ
Взять кожуру померанца и лимона — по 10 г, семена кориандра — 8 г, корень аира — 5 г, корицу, цветы муската, кубебы — по 4 г, верхушки полыни — 2 горсти, кардобене-диктин — 5 г, горечавку, розмарин, шалфей — по 4 г. Специи истолочь, положить в бутыль и залить спиртом. Настаивать в тепле 7—10 дней, после этого процедить, перелить в бутыль и хранить в холодном месте.

Коктейли на основе вин и ликеров

С ШАМПАНСКИМ
В бокал 100—150 мл дать 10 мл коньяка, 10 мл ликера «Южный», 0,5 мл лимонного сока, туда же положить несколько ягод земляники или клубники и дополнить бокал охлажденным шампанским.

Вина из овощей

РЕПОВОЕ
Очистите репу, разрежьте на ломтики, положите под пресс и выдавите сок. На каждые 1200 г сока добавьте 1200 г сахара и по стакану водки и влейте в баллон, который в течение недели не надо полностью закупоривать, чтобы можно было наблюдать, бродит ли вино. Когда оно перестанет бродить, закупорьте баллон и по истечении трех месяцев разлейте в бутылки.

Коблеры

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ
Состав: 700 мл красного сухого вина, 200 мл водки, 500 мл белого вина, 100— 200 г сахара, 100 г изюма, 100 г миндаля, кусочек корицы, немного имбиря, 2 гвоздики, 1 семя кардамона. Завязать корицу, имбирь, гвоздику в марлю. Налить красное вино и сахар в кастрюлю, добавить пряности и нагревать медленно на слабом огне. Вынуть пряности, добавить водку и белое вино. Нагреть, но не кипятить. Распределить изюм и миндаль поровну в 8 стаканов и залить грогом. Подавать горячим.

Питьевой спирт

СПИРТ ИЗ ХАЛВЫ
Взять 10кг халвы, развести в 10—20л воды. Добавить 20 г мяты для устранения запаха. Настаивать 8 дней, затем перегнать. Выход составляет 10 л!

Коктейли с вермутом

С ВИШНЕВЫМ ЛИКЕРОМ
Смешать: 40 мл красного вермута, 20 мл коньяка «Плиска», 20 мл вишневого ликера. В каждый бокал положить 2— 3 вишенки или дольку апельсина по вкусу.



русская бесплатная порнуха и видео нудистов на порно копилке смотреть взрослое видео. дойки порно порно ролики и порнуха с обновлениями смотреть онлайн.