Рецепты приготовления вин, настоек, ликеров, коньяков и многих других  спиртных напитков в домашних условиях
Коктейли Коктейли
     
Коктейли на основе вин и ликеров
Коктейли на основе джина
Коктейли на основе коньяка
Коктейли на основе рома
Коктейли с вермутом
Коктейли с кофе и чаем
Коктейли с мороженым и минеральной столовой водой
Коктейли с пивом
Коктейли типа кордиал
Коктейли типа «сухой»
Коктейли-аперитивы
Сложенные соки
Слоистые коктейли
Бишоф
Брага
Винные напитки
Ликеры
Напитки на основе березового сока
Напитки на основе пива, вина и спирта
Пиво
Эссенции
Вермут
Вина из овощей
Виноградные вина
Игристые вина и шипучие напитки
Купажные вина
Медовые вина
Плодово-ягодные вина
Шампанские вина
Аперитивы
Ароматизированный спирт и водки
Бальзамы
Коньяки
Ликеры
Наливки
Настойки сладкие, полусладкие и горькие
Питьевой спирт
Сладкие водки
Старинные водки
Аустеры
Боули
Глинтвейны
Гроги
Коблеры
Крюшоны
Пунши
Фицы
Флипы
Болеутоляющие настойки
Настойка антиалкогольная
Настойка антималярийная
Настойка для лечения тромбофлебита
Настойки для возбуждения аппетита
Настойки для дезинфекции ран и порезов
Настойки для лечения горла и простудных заболеваний
Настойки для лечения женских болезней
Настойки для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта
Настойки для лечения печени, почек и мочевыводящих путей
Настойки для лечения суставов
Настойки для поддержания сердечно-сосудистой системы
Настойки для профилактики атеросклероза и улучшения состава крови
Настойки, влияющие на свертываемость крови
Общеукрепляющие (тонизирующие) настойки
Успокоительные настойки
.

       
.
Ликеры

ЯИЧНЫЙ
Взбить 8 желтков, 200 г сахарного песка и 1/2 пачки ванильного сахара до удвоения объема смеси, время от времени добавляя коньяк (всего — 0,5 л). Разлить готовый яичный ликер в бутылки и дать ему несколько дней отстояться.

Питьевой спирт

СПИРТ ХЛЕБНЫЙ
Рожь, пшеницу, ячмень, просо, кукурузу или горох размочить в теплой воде, расстелить слоем не толще 2 см и дать прорасти, следя за тем, чтобы зерно не прокисло. Проросшее зерно высушить, смолоть на муку и добавлять понемногу в кипящую воду, постоянно помешивая. Довести до состояния жидкого киселя. Затем емкость укрыть и настаивать 10—12 ч, затем остудить до комнатной температуры и добавить дрожжи (на 2 ведра закваски— 1/2 кг). Если нет дрожжей, добавить 1 кг сухого гороха. Сбраживать 5—6 дней (с горохом — 10). Когда брожение закончится, перегнать.

Ликеры

МЯТНЫЙ ЛИКЕР
Кудрявая мята — 2 кг
Перечная мята — 2 кг
Лимонная корка 4-х лимонов
Винный спирт — 3л
Вода — 3 л
Раствор сахара — 2 кг
Перегнанная вода — 2л
Берут свежие листья кудрявой и перечной мяты, моют их, добавляют лимонные корки, заливают винным спиртом и водой. Через 24 часа перегоняют и добавляют к перегону раствор сахара, перегнанную воду. Подкрашивают в зеленый цвет.

Медовые вина

БРАЖКА
Для приготовления медовой бражки на 3 ведра берете полведра патоки и пригоршня хмеля. Смесь кипятится пол часа. При этом снимается пена, потом смесь сливается скво войлок или пропускную бумагу в бочонок, который наД налить полный и запасти еще несколько бутылок. ПоставИ в погреб.
Когда мед в бочке совсем остынет, влить туда ложку дрожжей или положить корки хлеба, покрыть холстом и оставить бродить. В это время надо доливать бочонок, потому что пена во время брожения станет выплывать из бутылок.
Когда пена прекратится, тогда мед разливают в бутылки хорошенько закупорив, выносят в погреб.

Ароматизированный спирт и водки

ТМИННАЯ ВОДКА
Взять 200 г тмина, 100 г кориандра, 50 аниса, залить 18л спирта и перегнать, затем отфильтровать.

Питьевой спирт

СПИРТ ХЛЕБНЫЙ
Взять две буханки черного хлеба (2 кг), размочить в теплой воде (0,5 л) и размять до получения однородной массы. Поместить размятый хлеб в большую кастрюлю (8—10 л), добавить воды (4 л) и поставить на плиту для разваривания. Отрегулировать нагрев и варить на небольшом огне, помешивая, в течение 1 ч. Воду при выпаривании долить до первоначального уровня (примерно 200 мл). Приготовить солодовое молоко, размешав в воде дробленый солод (200 г сухого солода и 1 л воды).

После разваривания кастрюлю снять с плиты, остудить затор до температуры 60°С (как рука терпит), влить половину приготовленного солодового молока (500 мл), размешать и оставить для разжижения на 30 мин. После этого снова поставить на плиту и варить на малом огне еще в течение 1 ч. . Затем остудить затор до 65—70°С, влить вторую половину солодового молока, размешивать в течение 5 мин и, укрыв теплой шубой (одеялом), оставить для осахаривания на 5— 6 ч. Загодя (за сутки) приготовить дрожжевой затор (600— 800 мл) в отдельной стерильной посуде. После осахаривания проверить содержание Сахаров в заторе (на вкус или прибором), остудить затор до 28—30°С, влить дрожжи, добавить азотное питание (0,3 г/л хлористого аммония), размешать и оставить для брожения в теплом месте. Через 3—4 дня, когда закончится брожение и вкус бражки станет горько-кислым, затор процедить сквозь полотняный мешок и перегнать, получив отгона не более половины, а лучше — треть от первоначального объема бражки. Полученный отгон обработать содой и марганцовкой, отфильтровать и еще раз перегнать. Выход — 1,2 л крепостью 35—45°.

Медовые вина

КОВЕНСКОЕ
1 часть липового меда смешивают с 1 частью воды и сбраживают как обыкновенный мед. Полученныи по этому рецепту напиток будет иметь липовый запах.

Настойки для лечения горла и простудных заболеваний

НАСТОЙКА КАЛЕНДУЛЫ
Состав: цветочные корзинки календулы — 1 часть, спирта 70° — 10 частей. Настаивать обычным способом. Применять для полосканий горла по 40 капель на 1/2 стакана воды.

Эссенции

ВИНОГРАДНАЯ ЭССЕНЦИЯ
Листья винограда
Сахарный сироп
Дрожжи
Виноградные листья размельчают, смешивают со слабым сахарным сиропом, добавляют дрожжи. Жидкость после брожения разбавляют равным количеством алкоголя и перегоняют. Перегон обладает запахом зрелого винограда.

Крюшоны

АПЕЛЬСИНОВЫЙ
Состав: 1 л ризлинга, 500 мл красного сухого вина, 100мл коньяка, 100мл ликера «Южный», 1 бутылка шампанского, 2 апельсина, 1 лимон. Положить ломтики апельсина и лимона в посуду для крюшона и засыпать сахаром. Через полчаса влить ризлинг, красное вино, коньяк и ликер. Непосредственно перед сервиро-ванием добавить холодное шампанское. На несколько минут поставить крюшон в холодильник. Налить напиток через сито в стаканы, предварительно положив в каждый стакан ломтик апельсина.

Виноградные вина

КРОВООЧИСТИТЕЛЬНОЕ
Взять белое молодое виноградное вино, смешать с небольшим количеством воды, изюма, душицы, солодкового корня и сахара, тщательно перемешать и дать вину хорошо настояться. Это вино очень полезно для здоровья.

Настойки сладкие, полусладкие и горькие

СЛИВОВИЦА
Насыпать переспелой, уже морщинистой венгерки почти полную бутыль. Залить водкой. Оставить на шесть недель. Водку слить, запечатать. Оставшиеся сливы залить сахарным сиропом. Через три недели слить, перемешать с водкой. Процедить, разлить, закупорить. Готова к употреблению через полгода.

Брага

АРБУЗНАЯ
Для приготовления этого вида браги в спелом крупном арбузе вырежьте дыру (пробку). Немного выберите внутренность, чтобы внутрь вошли 1—1,5 стакана сахарного песка и стакан жидких дрожжей. Пробку вставьте на место, обвяжите кругом и поставьте на 2 недели. То же самое можно сделать из тыквы.

Ароматизированный спирт и водки

ГВОЗДИЧНАЯ ВОДКА
Измельчить 90 г гвоздики, залить ее 12 л спирта и настаивать 7 дней, затем добавить 200 г гвоздики и перегнать. Подсластить из расчета 400 г сахара на 12 л.

Настойки для лечения печени, почек и мочевыводящих путей

НАСТОЙКА ИЗ ЛИСТЬЕВ БАРБАРИСА
Берут 20 г листьев барбариса на 100 мл 40%-ного спирта или водки. Настаивать 2 недели, отжать, отфильтровать. Принимать по 25—30 капель 3 раза в день в течение 2—3 недель. Хранить в темном проладном месте и в темной склянке. Рекомендуется для применения при заболеваниях печени и желчных путей.

Аустеры

ТОМАТНЫЙ
Вылить в рюмку яичный желток, две чайные ложки то-мата-пасты или томатного сока, 20 мл коньяка или водки несколько капель лимонного сока; слегка перемешать и выпить одним глотком.

Ароматизированный спирт и водки

АНИСОВАЯ ВОДКА
Взять 400 г свежих анисовых семян, 200 г бадьяна, 200 г кориандра, 50 г фенхеля, залить 12л спирта и настаивать 4 недели, а затем перегнать. К полученным перегонкой 10 л спирта добавить 3,3 кг сахара, разведенного в 1,6 л воды, и процедить.

Ароматизированный спирт и водки

ФРАНЦУЗСКАЯ ВОДКА
Взять 800 г изюма, залить 12 л спирта и перегнать.

Медовые вина

КАШТЕЛЯНСКОЕ
1 часть по объему меда и 1 часть воды, во время варки на каждые 8,1 ведра прибавляют 10 г хмеля, 2 корня сельдерея, разрезанные на куски, и 3 палочки ванили, разломанные. Эти пряности лучше всего добавлять в конце варки.

Ликеры

ЛИКЕР ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
Грецкие орехи 200 ч
Цейлонская корица — 20 ч Гвоздика - 1 ч Вишневый спирт 3000 ч
Сахарный сироп — 1000 ч
Ингредиенты смешивают и настаивают в течение 14 дней, фильтруют.



двери из массива дуба русская бесплатная порнуха и видео нудистов на порно копилке смотреть взрослое видео. дойки порно порно ролики и порнуха с обновлениями смотреть онлайн.