Пиво. Рецепты приготовления спиртных напитков. Особые спиртные напитки
Коктейли Коктейли
     
Коктейли на основе вин и ликеров
Коктейли на основе джина
Коктейли на основе коньяка
Коктейли на основе рома
Коктейли с вермутом
Коктейли с кофе и чаем
Коктейли с мороженым и минеральной столовой водой
Коктейли с пивом
Коктейли типа кордиал
Коктейли типа «сухой»
Коктейли-аперитивы
Сложенные соки
Слоистые коктейли
Бишоф
Брага
Винные напитки
Ликеры
Напитки на основе березового сока
Напитки на основе пива, вина и спирта
Пиво
Эссенции
Вермут
Вина из овощей
Виноградные вина
Игристые вина и шипучие напитки
Купажные вина
Медовые вина
Плодово-ягодные вина
Шампанские вина
Аперитивы
Ароматизированный спирт и водки
Бальзамы
Коньяки
Ликеры
Наливки
Настойки сладкие, полусладкие и горькие
Питьевой спирт
Сладкие водки
Старинные водки
Аустеры
Боули
Глинтвейны
Гроги
Коблеры
Крюшоны
Пунши
Фицы
Флипы
Болеутоляющие настойки
Настойка антиалкогольная
Настойка антималярийная
Настойка для лечения тромбофлебита
Настойки для возбуждения аппетита
Настойки для дезинфекции ран и порезов
Настойки для лечения горла и простудных заболеваний
Настойки для лечения женских болезней
Настойки для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта
Настойки для лечения печени, почек и мочевыводящих путей
Настойки для лечения суставов
Настойки для поддержания сердечно-сосудистой системы
Настойки для профилактики атеросклероза и улучшения состава крови
Настойки, влияющие на свертываемость крови
Общеукрепляющие (тонизирующие) настойки
Успокоительные настойки
.

корейский гель для душа   
       
.

Пиво

ДОМАШНЕЕ ПИВО
Вода — 2 ведра
Ячменный солод - 0,5 ведра
Соль — 1 чайная ложка
Хмель — 6 стаканов Дрожжи — I чашка
Патока — 1 чашка
В бочонок наливают холодную воду, размешивают в ней ячменный солод и оставляют на ночь. Утром все переливают в котел, добавляют соль и кипятят на медленном огне 2 часа. Затем добавляют хмель и варят еще 20 минут. Затем жидкость фильтруют через марлю, заливают в бочонок и остужают. Добавляют дрожжи и патоку, размешивают и настаивают 1 день. Пиво разливают по бутылкам, выдерживают одни сутки и затем укупоривают. Через сутки напиток готов к употреблению.

АНГЛИЙСКОЕ ПИВО
Ячмень (овес) — 3—3,5 кг
Вода — 15 л 2,5 ведра Патока — 6 кг
Хмель — 200 г
Дрожжи — 2 стакана
Ячмень или овес высушивают при постоянном помешивании так, чтобы зерна не поджарились. Затем их толкут, засыпают в котел и заливают 15 л воды температурой 65°. Хорошо размешивают, дают настояться 3 часа и осторожно сливают жидкость. Снова заливают оставшиеся зерна 12 л воды температурой 72е и через 2 часа сливают. Процедуру повторяют еще раз, но уже холодной водой и сливают через 1,5 часа Все три слитые воды перемешивают. В 2,5 ведрах теплой воды разводят патоку, добавляют хмель и, постоянно помешивая, кипятят. Через 2 часа в остывшую жидкость вливают дрожжи, размешивают и оставляют бродить при комнатной температуре. Когда процесс активного брожения закончится, пиво переливают в бочку и оставляют ее открытой на 3 суток. Затем заколачивают бочонок втулкой, и через 2 недели напиток готов.

ПИВО ИЗ СОСНОВЫХ ПОБЕГОВ
Побеги сосны длиной 5—8 см
Вода — 12 л
Сахар — 800 г
Срезают молодые побеги, сосны, режут на мелкие кусочки, заливают водой и варят 30—40 минут. Жидкость цедят через марлю. Затем добавляют сахар и варят до тех пор, пока сироп не загустеет до консистенции патоки. Затем его сливают в бочонок и хранят в сухом прохладном месте сроком до 1 года. Для приготовления пива на 15 бутылок воды берут 1 бутылку соснового отвара, смешивают и кипятят 2 часа на медленном огне. Остужают, наливают в бочонок и оставляют бродить 2—3 суток. Затем разливают в бутылки и укупоривают.
Чтобы пиво не скисло, в него добавляют свежий мед в пропорции 1:75.


1 »