Ароматизированный спирт и водки. Рецепты приготовления спиртных напитков. Рецепты изготовления питьевого спирта и напитков на его основе
Коктейли Коктейли
     
Коктейли на основе вин и ликеров
Коктейли на основе джина
Коктейли на основе коньяка
Коктейли на основе рома
Коктейли с вермутом
Коктейли с кофе и чаем
Коктейли с мороженым и минеральной столовой водой
Коктейли с пивом
Коктейли типа кордиал
Коктейли типа «сухой»
Коктейли-аперитивы
Сложенные соки
Слоистые коктейли
Бишоф
Брага
Винные напитки
Ликеры
Напитки на основе березового сока
Напитки на основе пива, вина и спирта
Пиво
Эссенции
Вермут
Вина из овощей
Виноградные вина
Игристые вина и шипучие напитки
Купажные вина
Медовые вина
Плодово-ягодные вина
Шампанские вина
Аперитивы
Ароматизированный спирт и водки
Бальзамы
Коньяки
Ликеры
Наливки
Настойки сладкие, полусладкие и горькие
Питьевой спирт
Сладкие водки
Старинные водки
Аустеры
Боули
Глинтвейны
Гроги
Коблеры
Крюшоны
Пунши
Фицы
Флипы
Болеутоляющие настойки
Настойка антиалкогольная
Настойка антималярийная
Настойка для лечения тромбофлебита
Настойки для возбуждения аппетита
Настойки для дезинфекции ран и порезов
Настойки для лечения горла и простудных заболеваний
Настойки для лечения женских болезней
Настойки для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта
Настойки для лечения печени, почек и мочевыводящих путей
Настойки для лечения суставов
Настойки для поддержания сердечно-сосудистой системы
Настойки для профилактики атеросклероза и улучшения состава крови
Настойки, влияющие на свертываемость крови
Общеукрепляющие (тонизирующие) настойки
Успокоительные настойки
.

Дом престарелых пансион инвалидах.   
       
.

Ароматизированный спирт и водки

НАЛИВОЧНАЯ ВОДКА (для наливок)
Взять 12л спирта, 12л мягкой родниковой воды, , винного камня (осадок при брожении виноградного с и все перемешать. Затем перегнать до получения 6 л спирта.

ПЕРСИКОВАЯ ВОДКА
На 12 л спирта взять 2 кг листьев персика, настоять 2—3 недели и перегнать. Затем взять по 400 г ядер косточек персика и горького миндаля, измельчить, развести молоком до состояния киселя и продавить сквозь сито. Добавить этот кисель к перегнанному спирту и настаивать 2 недели, отфильтровать.

ПЕРСИКОВАЯ ВОДКА
Взять 800 г персиковых ядер, мелко истолочь, развести водой до состояния киселя, наполнить толстостенную бутыль, плотно закупорить, обмазать тестом и в течение двух дней 8— 10 раз ставить в остывающий духовой шкаф. Затем отфильтровать, добавить 100 г изюма, залить 6 л спирта, и перегнать. Подсластить сиропом по вкусу.

ПЕРСИКОВАЯ ВОДКА
Измельчить 400 г персиковых ядер, развести 6 л спирта, залить в толстостенную бутыль, плотно закупорить, обмазать тестом и поставить на 3 дня в печь на средний жар. Можно ставить в течение трех дней в остывающий духовой шкаф, но тогда это надо сделать не менее 12 раз. Затем отфильтровать и перегнать. Горсть березового листа, горсть листьев черной смородины, горсть листьев черемухи, 1/2 горсти мяты положить в спирт и настаивать 1 день. После этого процедить и подсластить по вкусу.

ПОЛЫННАЯ ВОДКА
Взять 800 г аниса, 200 г полыни, залить 12л спирта, настаивать 14 дней, затем перегнать.

ПОЛЫННАЯ ВОДКА
Взять 300 г полынных верхушек, 60 г соли, залить 12л спирта, настаивать 7 дней. Затем добавить 1,2 кг меда и перегнать.

ПОЛЫННАЯ ВОДКА
Набрать 1,5 кг верхушек молодых побегов полыни, 100 г дубильного корня 100 г фиалкового корня, 100 г листьев шицы, 50 г аниса и 50 г бадьяна, залить 12л спирта, настаивать 4 недели. Затем перегнать до получения 8 л спирта в который добавить 1,2 кг сахара, растворенного в 0,6 л воды. Такой спирт подкрашивают в зеленый цвет настаиванием на горсти листьев черной смородины или любистока.

ПОЛЫННАЯ ВОДКА
Взять 2 кг полынных верхушек, 300 г дягиля, залить 6 л спирта, настаивать 2 недели. Затем добавить 3 л воды и перегнать до получения 6 л спирта. Этот спирт можно также сделать зеленым, подкрасив его настаиванием в течение 2— 3 дней на горсти листьев черной смородины или любистока. Потом отфильтровать и подсластить по вкусу.


1 » 2 » 3 » 4 » 5 » 6 » 7 » 8 » 9 » 10 » 11 » 12 » 13 »