Рецепты изготовления питьевого спирта и напитков на его основе. Рецепты приготовления спиртных напитков в домашних условиях.
Коктейли Коктейли
     
Коктейли на основе вин и ликеров
Коктейли на основе джина
Коктейли на основе коньяка
Коктейли на основе рома
Коктейли с вермутом
Коктейли с кофе и чаем
Коктейли с мороженым и минеральной столовой водой
Коктейли с пивом
Коктейли типа кордиал
Коктейли типа «сухой»
Коктейли-аперитивы
Сложенные соки
Слоистые коктейли
Бишоф
Брага
Винные напитки
Ликеры
Напитки на основе березового сока
Напитки на основе пива, вина и спирта
Пиво
Эссенции
Вермут
Вина из овощей
Виноградные вина
Игристые вина и шипучие напитки
Купажные вина
Медовые вина
Плодово-ягодные вина
Шампанские вина
Аперитивы
Ароматизированный спирт и водки
Бальзамы
Коньяки
Ликеры
Наливки
Настойки сладкие, полусладкие и горькие
Питьевой спирт
Сладкие водки
Старинные водки
Аустеры
Боули
Глинтвейны
Гроги
Коблеры
Крюшоны
Пунши
Фицы
Флипы
Болеутоляющие настойки
Настойка антиалкогольная
Настойка антималярийная
Настойка для лечения тромбофлебита
Настойки для возбуждения аппетита
Настойки для дезинфекции ран и порезов
Настойки для лечения горла и простудных заболеваний
Настойки для лечения женских болезней
Настойки для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта
Настойки для лечения печени, почек и мочевыводящих путей
Настойки для лечения суставов
Настойки для поддержания сердечно-сосудистой системы
Настойки для профилактики атеросклероза и улучшения состава крови
Настойки, влияющие на свертываемость крови
Общеукрепляющие (тонизирующие) настойки
Успокоительные настойки
.

  
       
.
Ароматизированный спирт и водки

ЛИМОННАЯ ВОДКА
Взять 400 г лимонной корки, 400 г фиалки и залить 12л спирта. Настаивать 6 дней, потом перегонять на медленном огне, пока не выйдет 6 л.

Ароматизированный спирт и водки

ЛИМОННАЯ ВОДКА
Взять цедру 30 лимонов, залить 5 л спирта и 3,5 л воды, добавить корки 4 померанцев или 5—6 зеленых апельсинов, горсть толченого кориандра и 4 гвоздики. Настаивать на солнце или в теплом месте 30 дней. Затем перегонять, пока не получится 2,5 л спирта. Подсластить сиропом и отфильтровать.

Ароматизированный спирт и водки

ЛИМОННАЯ ВОДКА
Взять 1,2 кг крупно истолченной лимонной корки, 60 г соли, залить 12л спирта. Настаивать 3 дня, затем перегнать и подсластить 1,2 кг сиропа.

Ароматизированный спирт и водки

ЛЮБИСТОЧНАЯ ВОДКА
Взять 1,5 кг любистока (зори), 0,6 кг аниса, 0,6 кг дяги-ля, залить 12 л спирта. Настаивать 7 дней, а затем перегнать и подсластить сиропом по вкусу. Получится красная дутая водка.

Ароматизированный спирт и водки

ЛЮБИСТОЧНАЯ ВОДКА
Взять 1,2 кг любистока (зори), залить 12 л спирта и настаивать 7 дней, затем перегнать и подсластить сиропом по вкусу.

Ароматизированный спирт и водки

МАЛИНОВАЯ ВОДКА
Взять 800 г свежей малины, 35 г мелко искрошенного фиалкового корня, залить 12л спирта, настаивать 6 дней, затем перегнать.

Ароматизированный спирт и водки

МАЛИНОВАЯ ВОДКА
Взять 400 г свежей малины, залить 12 л спирта и настаивать 2 дня, затем перегнать и подсластить по вкусу.

Ароматизированный спирт и водки

МИНДАЛЬНАЯ ВОДКА
Взять 800 г ядер горького миндаля, мелко истолочь, развести водой до состояния киселя, залить в тонкостенную бутыль, плотно закупорить, обмазать тестом и поставить в остывающий духовой шкаф (духовку). В течение 2 дней ставить туда бутыль еще 5—6 раз. Можно ставить бутыль и в печь на средний жар. Затем отфильтровать, добавить 100 г изюма, залить 6 л спирта и перегнать. Подсластить сиропом по вкусу.

Ароматизированный спирт и водки

МОЖЖЕВЕЛОВАЯ ВОДКА (ДЖИН)
Взять 1,6 кг можжевеловых ягод, истолочь их и залить 8 л спирта, настаивать 14 дней, затем перегнать до 3/4 первоначального объема.

Ароматизированный спирт и водки

МОЖЖЕВЕЛОВАЯ ВОДКА (ДЖИН)
На 1 л спирта истолочь 40 г можжевеловых ягод, добавить 20 г аниса, 10 г перца душистого, 5 г перца черного, 5 г тмина, 5 г шалфея, 5 г кориандра и 5 г семян сельдерея. Настаивать 14 дней, затем перегнать до получения 3/4 использованного спирта и отфильтровать.


1 » 2 » 3 » 4 » 5 » 6 » 7 » 8 » 9 » 10 » 11 » 12 » 13 » 14 » 15 » 16 » 17 » 18 » 19 » 20 » 21 » 22 » 23 » 24 » 25 » 26 » 27 » 28 » 29 » 30 » 31 »