Коктейли. Рецепты приготовления спиртных напитков в домашних условиях.
Коктейли Коктейли
     
Коктейли на основе вин и ликеров
Коктейли на основе джина
Коктейли на основе коньяка
Коктейли на основе рома
Коктейли с вермутом
Коктейли с кофе и чаем
Коктейли с мороженым и минеральной столовой водой
Коктейли с пивом
Коктейли типа кордиал
Коктейли типа «сухой»
Коктейли-аперитивы
Сложенные соки
Слоистые коктейли
Бишоф
Брага
Винные напитки
Ликеры
Напитки на основе березового сока
Напитки на основе пива, вина и спирта
Пиво
Эссенции
Вермут
Вина из овощей
Виноградные вина
Игристые вина и шипучие напитки
Купажные вина
Медовые вина
Плодово-ягодные вина
Шампанские вина
Аперитивы
Ароматизированный спирт и водки
Бальзамы
Коньяки
Ликеры
Наливки
Настойки сладкие, полусладкие и горькие
Питьевой спирт
Сладкие водки
Старинные водки
Аустеры
Боули
Глинтвейны
Гроги
Коблеры
Крюшоны
Пунши
Фицы
Флипы
Болеутоляющие настойки
Настойка антиалкогольная
Настойка антималярийная
Настойка для лечения тромбофлебита
Настойки для возбуждения аппетита
Настойки для дезинфекции ран и порезов
Настойки для лечения горла и простудных заболеваний
Настойки для лечения женских болезней
Настойки для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта
Настойки для лечения печени, почек и мочевыводящих путей
Настойки для лечения суставов
Настойки для поддержания сердечно-сосудистой системы
Настойки для профилактики атеросклероза и улучшения состава крови
Настойки, влияющие на свертываемость крови
Общеукрепляющие (тонизирующие) настойки
Успокоительные настойки
.

  
       
.
Коктейли с кофе и чаем

ЧАЙ С ПЕРСИКОМ
Разрезать персик, удалить косточку и кожицу, дольки положить в стакан с кусочками льда, добавить 20 мл коньяка или рома и дополнить стакан крепким, очень холодным чаем.

Коктейли с мороженым и минеральной столовой водой

АПЕЛЬСИНОВЫЙ
На дно бокала кладут 50 г сливочного мороженого, осторожно приливают 20 мл апельсинового сиропа, 20 мл коньяка (рома) и дополняют бокал холодной, хорошо газированной минеральной водой.

Коктейли с мороженым и минеральной столовой водой

ВИШНЕВЫЙ
На дно бокала кладут 50 г молочно-ванильного или сливочно-ванильного мороженого, осторожно приливают 20 М вишневого сиропа, 20 мл коньяка и дополняют бокал холод ной, хорошо газированной минеральной водой. ЖелательИ опустить 2—3 свежие вишни, можно использовать вишневое варенье. К бокалу подать чайную или десертную ложку с помощью которой можно было бы перемешать содержимое. Коньяк можно заменить столовым сухим вином (40-60 л).

Коктейли с мороженым и минеральной столовой водой

МАЛИНОВЫЙ
Приготовляется так же, как и вишневый, только вместо ришневого употребляется малиновый сироп, а вместо ягод вишни — ягоды малины. Если нет готового сиропа, то в отпрессованный свежий ягодный сок добавляют столько сахара, сколько его в состоянии раствориться при комнатной температуре. Нераство-рившийся остаток остается на дне, а насыщенный сироп через день сливают в бутылку. Возможны другие варианты, если коньяк заменить ромом, а вишневый или малиновый сироп — соответственно вишневым или малиновым ликером.

Коктейли с мороженым и минеральной столовой водой

С КОФЕЙНЫМ ЛИКЕРОМ
В бокал положить 50 г шоколадного мороженого, осторожно добавить 20 мл шоколадного или кофейного ликера, 20 мл коньяка, дополнить минеральной водой, размешать. Для детей или для тех, кто не употребляет спиртного, нужно произвести замену: коньяк заменить столовым сухим вином — 10 мл, кофейный ликер — настоем кофе и чайной ложкой сахарного сиропа, вишневый ликер — вишневым сиропом.

Коктейли с мороженым и минеральной столовой водой

МЯТНЫЙ
Полбокала мороженого, 60 мл коньяка, три растолченных листа мяты, чайная ложка сахарного сиропа. Бокал дополнить водой. Гарнир — долька лимона.

Коктейли с пивом

С ВОДКОЙ
Смешать 20 мл водки и сок от половины лимона. дополнить холодным пивом.

Коктейли с пивом

С ДЖИНОМ
Смешать 40 мл джина, чайную ложку сахарной пудры кусочки льда, процедить и дополнить бокал светлым пивом.

Коктейли с пивом

С ПЕРЦЕМ
Смешать: 2 бутылки 15%-ного светлого или темного пива, 3 — 4 рюмки рома, щепотку соли, щепотку черного перца. Немедля разлить в стаканы. Гарнир — ломтик лимона, посыпанный натуральным молотым кофе.

Коктейли с пивом

ТЕПЛЫЙ
Перемешать: 2 яичных желтка, 2 столовые ложки сахара, 2 щепотки молотого имбирного корня, 20 мл рома, 20 мл джина; добавить 3 стакана горячего 1 5%-ного светлого или темного пива. Пиво нельзя доводить до кипения.


1 » 2 » 3 » 4 » 5 » 6 » 7 » 8 » 9 » 10 » 11 » 12 » 13 » 14 » 15 » 16 » 17 » 18 » 19 »